la Ville de Montpellier vous invite à venir déguster La Clapassade, vendredi 15 octobre à 19h30 sur son stand à la Foire internationale.
Michel OTELL, l’inventeur culinaire de La Clapassade et Hélène MANDROUX, maire de Montpellier seront présents à cette occasion.
Un plat emblématique pour la ville de Montpellier. Depuis le 6 octobre dernier, un jury, composé par la ville, a rendu son verdict quant au plat culinaire représentant Montpellier, la Clapassade. Cette recette a été proposée par Michel Otell, un jeune étudiant Montpelliérain de 23 ans parrainé par Éric Cellier, Chef du restaurant la Maison de la Lozère.
La recette de la Clapassade de Michel Otell Lire le reste de cette entrée »
Journal de la Comédie 